Essen & Trinken in Kvarner

Essen & Trinken in Kvarner – Genuss zwischen Meer, Bergen und Inseln

Die Region Kvarner erstreckt sich zwischen Istrien und Dalmatien und umfasst neben dem Festland auch berühmte Inseln wie Krk, Cres, Lošinj und Rab. Kulinarisch ist Kvarner ebenso vielseitig wie landschaftlich: frische Meeresfrüchte, mediterrane Kräuter, Lammfleisch, aromatische Käsesorten und regionale Weine bilden das Rückgrat der Gastronomie. Die Nähe zu Istrien bringt feine Olivenöle und Trüffel auf die Speisekarten, während der Einfluss der österreichisch-ungarischen Monarchie noch heute in süßen Mehlspeisen und raffinierten Fleischgerichten spürbar ist.

Ein besonderes Highlight sind die berühmten **Kvarner-Scampi**, die für ihr zartes, süßliches Fleisch bekannt sind – oft gegrillt oder „na buzaru“ zubereitet. Auf den Inseln genießt man zartes Lammfleisch, frischen Fisch und hausgemachten Käse. In der Küstenstadt Rijeka trifft man auf eine moderne Gastroszene, die traditionelle Gerichte kreativ neu interpretiert. Auch auf den Inseln gibt es viele kleine, familiengeführte Konobas, in denen noch nach alten Rezepten gekocht wird.

Kvarner ist außerdem bekannt für seine Weintradition. Besonders auf Krk wird die autochthone Rebsorte **Žlahtina** angebaut – ein leichter Weißwein, der hervorragend zu Fischgerichten passt. In Kombination mit lokalen Spezialitäten ergibt sich ein authentisches Geschmackserlebnis, das Kroatien-Besucher so schnell nicht vergessen.

Nachfolgend findest du eine Auswahl empfehlenswerter Lokale in der Region Kvarner – geordnet nach Orten. Jedes dieser Restaurants bietet ein besonderes kulinarisches Erlebnis und spiegelt die Vielfalt der Region wider.

Empfehlenswerte Lokale in Kvarner (nach Ort sortiert)

Konoba Bukaleta (Baška)
Kroatische Hausmannskost mit Schwerpunkt auf Lamm und Fisch, gemütliches Ambiente nahe dem Strand.

Bistro Forza (Baška)
Mediterrane Küche mit modernen Akzenten und hübscher Terrasse im Zentrum von Baška.

Konoba Mali Raj (Brseč)
Spektakuläre Aussicht und authentische Fischgerichte oberhalb der Steilküste – ein Geheimtipp.

Restaurant Kukuriku (Castua)
Feinschmeckerlokal mit Degustationsmenüs und regionaler Finesse, sehr beliebt bei Kennern.

Konoba Bonaca (Cres)
Frischer Fisch vom Grill, hausgemachtes Brot und Blick auf den Hafen von Cres.

Buffet Feral (Cres)
Legere Atmosphäre, exzellente Calamari und hausgemachte Nachspeisen.

Restaurant Rivica (Ičići)
Elegantes Fischrestaurant mit langer Tradition, direkt an der Promenade.

Restaurant Lucica (Ilovik)
Fangfrische Meeresfrüchte und freundlicher Familienbetrieb – eine Institution auf der Insel.

Bistro & Winebar Ganeum (Krk-Stadt)
Kreative istrisch-mediterrane Gerichte, sorgfältige Weinauswahl und moderne Atmosphäre.

Konoba Nono (Krk-Stadt)
Traditionelle Spezialitäten mit Fokus auf Lamm, hausgemachte Pasta und Žlahtina-Weine.

Restaurant Nada (Vrbnik – Krk)
Berühmt für Lammbraten und Žlahtina-Weine – mit Aussicht über die Weinberge.

Konoba Galija (Krk-Stadt)
Pasta, Meeresfrüchte und Pizza aus dem Holzofen – bei Einheimischen sehr beliebt.

Konoba Ulikva (Lubenice – Cres)
Kleine, urige Konoba mit Panoramablick und bodenständiger Küche, ideal nach einer Wanderung.

Restaurant Bocca Vera (Lošinj – Mali Lošinj)
Stilvolles Lokal mit modernen Fischgerichten und kreativen Cocktails.

Konoba Silvana (Lošinj – Veli Lošinj)
Rustikales Restaurant mit fangfrischem Fisch und schattigem Gartenhof.

Konoba Riva (Lopar – Rab)
Direkt am Hafen gelegen, Meeresfrüchte, Risotto und Pasta – sehr gute Qualität.

Restaurant Astoria (Lovran)
Gepflegte Küche mit regionalem Fokus, schöne Terrasse in historischem Gebäude.

Konoba Kali (Lovran)
Hausgemachte Pasta, Fleischgerichte und saisonale Spezialitäten – familiengeführt.

Restaurant Leut (Mošćenička Draga)
Klassisches Fischrestaurant am Wasser – besonders beliebt für Scampi und Muscheln.

Konoba Zijavica (Mošćenička Draga)
Kreative Küche, Fischgerichte, saisonale Zutaten und sehr guter Service.

Konoba Šantek (Njivice – Krk)
Gemütliche Atmosphäre, traditionelle Speisen und große Portionen.

Konoba Kod Rokera (Opatija)
Ein Klassiker unter den Konobas – Grillgerichte, deftige Küche und gute Preise.

Restaurant Roko (Opatija)
Mediterrane Küche mit italienischem Einfluss – ideal für Paare und Familien.

Hemingway Bar (Opatija)
Stylische Cocktailbar mit kleinen Tapas-Gerichten und Meerblick.

Konoba Rab (Rab-Stadt)
Kroatische Klassiker mit tollem Blick auf die Altstadt – freundlich und solide.

Restaurant Santa Maria (Rab-Stadt)
Tex-Mex trifft Adria – ungewöhnlich, aber beliebt und gut gemacht.

Restaurant Paradiso (Rab-Stadt)
Lage am Meer, mediterrane Speisen, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Konoba Barcarola (Rijeka)
Fisch, Meeresfrüchte und lokale Weine – traditionsreich und modern zugleich.

King’s Caffe Food Pub (Rijeka)
Burger, Craft Beer und internationale Küche in lässigem Pub-Flair.

Konoba Blato (Rijeka)
Ehrliche kroatische Küche mit Fokus auf Fischgerichte und Eintöpfe.

Konoba Fiume (Rijeka)
Authentische Fischgerichte und Meeresfrüchte in der Altstadt von Rijeka.

Bistro San Marino (Selce)
Leicht zugänglich, gutes Essen, freundlicher Service – beliebt bei Familien.

Restaurant Kantunic (Šilo – Krk)
Einfaches Restaurant direkt am Strand mit frischem Fisch und Pizza.

Konoba Luce (Veli Lošinj)
Hausgemachte Spezialitäten, fangfrischer Fisch und familiärer Service.

Konoba Mul (Volosko)
Traditionelle Speisen direkt am kleinen Hafen – romantische Atmosphäre.

Plavi Podrum (Volosko)
Eines der besten Fine-Dining-Restaurants in Kroatien – mehrfach ausgezeichnet.

Restaurant Nada (Vrbnik – Krk)
Legendär für Wein und Lamm – schöner Blick über das Meer.

Konoba Šurlice (Vrbnik – Krk)
Spezialisiert auf hausgemachte Šurlice-Pasta – mit Trüffel, Fleisch oder Scampi.